FEDERATION NATIONALE DES JARDINS FAMILIAUX ET COLLECTIFS COMITE LOCAL D`HEROUVILLE ST CLAIR 330 rue Verte 14200 Hérouville St Clair 06 62 23 01 28 / 09 54 79 21 45 fnjfcherouvillestclair@gmail.com                   
 
 
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LA RECOLTE DU MIEL, FNJFC COMITE LOCAL DES JARDINS FAMILIAUX D`HEROUVILLE ST CLAIR


La récolte du miel, moment important pour les apiculteurs.

Le jeudi 7 mai 2015 a eu lieu notre première récolte de miel.


 
Les abeilles ont butiné depuis le retour du printemps. 
Un champ de colza tout proche, et hop ! il faut se dépêcher.
En effet, le miel de colza est un miel qui cristallise très vite. Si on ne l'extrait pas rapidement des cadres, il devient dur et impossible de le récolter.
COLZA, LA RECOLTE DE MIEL DU FNJFC -COMITE LOCAL DES JARDINS FAMILIAUX D`HEROUVILLE ST CLAIR


 
RUCHE, HAUSSE REMPLI DE CADRE DE MIEL. FNJFC-COMITE LOCAL DES JARDINS FAMILIAUX D`HEROUVILLE ST CLAIR Nos petites butineuses ont rempli une hausse :
pas de temps à perdre, c'est l'heure de la récolte !

Entre les cadres on peut voir les alvéoles operculées par de la cire

La hausse est arrivée dans le local, 
sur la photo ci-dessous nos amis du Comité Local des jardins familiaux de Colombelles qui ont rejoint la formation apiculture.
A gauche, le Président du Comité de Colombelles : Stan ROZENBAJGIER
RUCHE, LA RECOLTE DE MIEL FNJFC - COMITE LOCAL DES JARDINS FAMILIAUX D`HEROUVILLE ST CLAIR

RUCHE, LA RECOLTE DE MIEL FNJFC - COMITE LOCAL DES JARDINS FAMILIAUX D`HEROUVILLE ST CLAIR Les cadres extraits de la hausse doivent être désoperculer.
Un évier nous sert de désoperculateur
 
A l'aide d'un couteau à désoperculer (un couteau à pain suffit), on enlève délicatement la fine couche de cire qui obture les alvéoles.

Cette operculation est faite par les abeilles lorsque le nectar qu'elles ont mis dans les alvéoles s'est transformé en miel, c'est à dire qu'il ne renferme plus que 18% d'humidité.

40 mg de nectar donne environ 10 mg de miel

 
Désoperculation des cadres de miel, première récolte FNJFC comité local des jardins familiaux d`Hérouville St Clair .


Un miel extrait sur une majorité d'alvéole non operculé serait consommable mais ne se garderait pas longtemps. Il fermenterait à cause de l'eau qu'il contiendrait en excès

 
cadre de miel désoperculé, première récolte de miel de FNJFC Comité local des jardins familiaux d`Hérouville St Clair Une grande photo pour bien voir les alvéoles qui ont été désoperculées.

Tout ce qui brille, c'est du miel.

Il y a environ 3kg miel par cadres.

Pour 1 kg de miel, il faut 17000 abeilles qui ont visité 1 million de fleurs  !

1 abeille durant sa vie parcourt environ 800km.

 


 
Lorsque les cadres sont désoperculés, ils sont déposés dans l'extracteur. Cadre de miel dans l`extracteur, première récolte de miel FNJFC-Comité local des jardins familiaux d`Hérouville St Clair

extraction du mie, première récolte de miel FNJFC Comité local des jardins familiaux d`Hérouville St Clair Lorsque l'extracteur est rempli avec les cadres, il faut de l'huile de coude !
Et oui, notre extracteur étant un extracteur manuel il faut tourner la manivelle. 
La manivelle va entrainer le mécanisme qui fera tourner les cadres. Cela ressemble à une centrifugeuse. Avec la vitesse le miel sort des cadres.

Lorsque l'on a fini, les alvéoles sont vides mais ne sont pas détruites. Ces cadres peuvent être remis dans la ruche. Les abeilles les répareront un peu et pourront remettre du nectar dans les alvéoles.

Miel dans le maturateur, première extraction de miel de FNJFC-Comité local d`Hérouville St Clair En bas de l'extracteur un robinet. 
En dessous, un tamis posé sur le maturateur.
Le maturateur est un simple bidon équipé d'un robinet.
Le maturateur sert à "épurer" le miel, c'est à dire que les dernières impuretés (cire, ...) qui n'auraient pas été filtrées à l'aide du tamis vont au bout de quelques jours remonter à la surface.

 
Lors de la mise en pot, on ouvre le robinet.

Le miel s'écoule dans le pot.

Le miel est prêt à être consommé !



 
mise en pot du miel , première récolte de miel FNJFC Comité local des jardins familiaux d`Hérouville St Clair

 

pots de miel issus de la première récolte de FNFJC Comité local des jardins familiaux d`Hérouville St Clair

ET VOILA NOTRE PREMIERE RECOLTE DE MIEL !


MERCI A TOUS CEUX QUI ONT PARTICIPE A CETTE JOURNEE !

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