FEDERATION NATIONALE DES JARDINS FAMILIAUX ET COLLECTIFS COMITE LOCAL D`HEROUVILLE ST CLAIR 330 rue Verte 14200 Hérouville St Clair 06 62 23 01 28 / 09 54 79 21 45 fnjfcherouvillestclair@gmail.com                   
 
 
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      PARTENAIRES DES JARDINS FAMILIAUX D'HEROUVILLE ST CLAIR    
GRDF PARTENAIRE DE LA FEDERATION NATIONALE DES JARDINS FAMILIAUX ET COLLECTIFS
 
   

                                                                          
                                                                                                  

LE CALENDRIER DU POTAGER   

 


De nombreux dictons font référence aux Saints de Glace pour connaître le moment propice pour les plantations.

Les Saints de Glace sont au nombre de trois :

St Mamert, le 11 mai
St Pancrace, le 12 mai
St Servais, le 13 mai "Avant St Servais : point d'été, après St Servais : plus de gelée"

Mais attention ! "Mamert, Pancrace, Servais sont les trois Saints de Glace, mais St Urbain les tient tous dans sa main."

Et St Urbain c'est le 25 mai ! à cette date les gelées sont encore possibles...

De nombreux jardiniers se fient à ces vieux dictons non sans raisons !

 gif ligne plantes

Nous vous présentons ici les différentes techniques utilisées pour les semis à effectuer au potager.

 

 

LES DIFFERENTES TECHNIQUES POUR FAIRE DES SEMIS

JARDINIERS

Il existe plusieurs techniques pour faire des semis:
 

1.LE SEMIS EN PLEINE TERRE


Il se fait toujours dans l'endroit le plus chaud du potager.
Vous pouvez y semer les graines qui craignent le moins le froid.
Dans les régions où le climat est rigoureux il vaut parfois mieux retarder les semis en pleine terre que de de perdre tout son travail.

La terre doit être travaillée afin que la surface soit uniforme.

Les semis se font :

  • en rangées:JARDINIERS c'est à dire dans des sillons espacées en fonction des besoins du légume que l'on sème.
  • à la volée: c'est à dire en jetant les graines à la main puis en les recouvrant d'une fine couche de terreau . Cette technique nécessite de nombreux éclaircissages afin de supprimer les plants en surnombre.

  • en poquets : c'est à dire en mettant plusieurs graines dans un petit trou. JARDINIERSCette technique est réservée aux légumes ayant de grosses graines tels les haricots, les courgettes.

 

2. LE SEMIS EN PEPINIERE
 

Les semis sont effectués dans des surfaces limitées, le jardinier réservera donc une petite partie du potager (en général la partie la plus chaude et la mieux abritée) pour créer sa pépinière.

A cet endroit il créera autour de ce petit lopin un muret (en ciment ou en briques) d'au moins 50cm de hauteur. Le petit muret sert à la fois de délimitation mais aussi de protection  lors des périodes les plus froides puisqu'on pourra déposer sur ce muret une protection.

A l'intérieur sur 20 cm de hauteur sera déposé un terreau spécial semis.

 

Composition du terreau spécial semis : 

 mélanger en parts égales : 
 
- du compost bien décomposé
- du sable
- de la tourbe
 

3. LES SEMIS SOUS CHASSIS

EXEMPLE DE CHASSIS

 


Il existe deux types de chassis :
 

  • les chassis à couche froide :

Le chassis ressemble à une caisse en bois rempli de terre dans laquelle on effectuera ses semis directement. Le bois dont est composé le chassis sert d'isolant et la vitre que l'on posera dessus laissera entrer la lumière.

Attention : il faut penser à ouvrir le chassis régulièrement afin d'évacuer le surplus d'humidité qui serait fatal aux semis.
Il existe également des chassis pré-fabriqué dans le commerce.

  • les chassis à couche chaude (descriptif sous peu)

4. LES SEMIS EN GODETS      

Ne concerne que les plantes dont la graine est suffisament grosse pour être plantée individuellement.


La technique consiste à mettre en général de 1 à 3 graines dans un petit godet en plastique ou en tourbe. On remplira ce godet d'un mélange de terreau et de terre franche auquel on ajoutera éventuellement un peu de sable pour alléger l'ensemble. 


Les godets seront installés au chaud, sans lumière directe trop vive dans une serre, sous un chassis, ...


Lorsque les plants auront deux feuilles : éclaircissez en supprimant les plants en surnombre afin de ne laisser qu'un plant par godet.


Lors du repiquage il faudra extraire délicatement le plant du godet, sauf pour les godets en tourbe que l'on peut mettre en terre avec le plant.

5.  LES SERRESGIF SERRE

 

Les serres peuvent également servir au semis mais tous les jardiniers n'en possèdent pas, il est donc plus facile et moins chère d'utiliser des chassis ou des pépinières.

LES CALENDRIERS DES SEMIS

calendrier des semiscalendrier des semiscalendrier des semiscalendrier des semiscalendrier des semis
calendrier des semiscalendrier des semiscalendrier des semiscalendrier des semiscalendrier des semis
calendrier des semis

Ce calendrier est donné à titre indicatif, en effet il doit être modulé selon :
-les régions
-les conditions climatiques 
-les variétés de légumes utilisées

GIF PIGEON HAUT DE PAGE


LES SEMIS DE PRINTEMPS ET D`ETE




LES SEMIS DU MOIS DE MARS


Au mois de mars, les gelées sont encore à craindre, conséquence : on n'enlève pas les protections. Evidemment les régions les plus au sud sont plus favorisées puisqu'on commence la récolte des primeurs semés en janvier.


 

Au mois de mars, c'est le moment de planter :


  • ail : planter à 2/3 cm de profondeur

  • artichaut: planter à 20 cm de profondeur

  • asperge: planter à 10/15 cm de profondeur

  • oignons: planter à 1/2 cm de profondeur

  • patates douces: planter à 10 cm de profondeur

  • pommes de terre: planter à 10/15 cm de profondeur

  • topinambour: planter à 10 cm de profondeur

     

LES SEMIS EN PEPINIERE

LEGUMES

SEMIS

DATE DE LA RECOLTE

LEGUMES AUBERGINESAUBERGINES

sous chassis

Levée en 6 à 12 jours

Repiquage en mai juin à la 6ème feuille

juillet

BASILIC

BASILIC

sous chassis

levée en 8 à 12 jours

Repiquage en mai à la 4ème / 5ème feuille

mai à juin

LEGUMES BROCOLIS

BROCOLI

en plein air

levée en 5 à 7 jours

Repiquage en mai à la 5ème / 6ème feuille

août

CARDON

en plein air

levée en 8 à 20 jours

Repiquage en mai

août

CLIPART CELERI

CELERI

en plein air

levée en 7 à 40 jours

Repiquage en mai / juin à 15cm de hauteur

juillet à août

 

CELERI RAVE

en plein air

levée en 25 à 30 jours

Repiquage en mai / juin à 15 cm de hauteur

septembre

CHOUX CABUS

sous chassis

levée en 4 à 15 jours

Repiquage en avril / mai à 10 cm de hauteur

août

LEGUMES CHOUX FLEURS

CHOUX FLEUR

sous chassis

levée en 5 à 7 jours

Repiquage en mai à la 5ème / 6ème feuille

 

juillet

LEGUMES CONCOMBRES

CONCOMBRES

sous chassis

levée en 4 à 15 jours

Repiquage en avril à la 2ème ou 3ème feuille

mai /juin

LEGUMES COURGETTES

COURGETTES

sous chassis

levée en 5 à 14 jours

Repiquage en avril à la  4ème / 5ème feuille

 

 

juin /juillet

LEGUMES SALADELAITUES

en plein air

levée en 2 à 15 jours

Repiquage en avril à la 4ème feuille

mai

FRUITS MELONS

MELONS

sous chassis

levée en 5 à 8 jours

Repiquage en avril mai à la 6ème feuille

juillet

LEGUMES OIGNONSOIGNONS

en plein air

levée en 5 à 30 jours

Repiquage en mai à 15 cm de hauteur

août

LEGUMES POIVRONS

POIVRONS

sous chassis

levée en 8 à 20 jours

Repiquage en avril mai à la 5ème / 6ème feuille

juillet août

LEGUMES TOMATESTOMATES

sous chassis

levée en 5 à 20 jours

Repiquage en mai  à la 7ème ou 8ème feuille

juillet août

GIF CANARD
 

LES SEMIS EN PLEINE TERRE

LEGUMES

SEMIS

DATE DE LA RECOLTE

LEGUMES BETTES A CARDE

BETTES A CARDES

En rangées

levée en 4 à 15 jours

récolte en juin

LEGUMES BETTERAVESBETTERAVE ROUGE

en rangées

levée en 4 à 15 jours 

mai à juin

CAROTTES

 à la volée ou en rangée

levée en 6 à 25 jours

mai à août

LEGUMES CHICOREES

CHICOREE

en plein air

levée en 2 à 5 jours

juin à juillet

LEGUMES COURGETTES

COURGETTES

en poquets

levée en 5 à 14 jours 

mai / juin

LEGUMES EPINARDSEPINARD

à la volée

levée en 3 à 15 jours 

mai / juin

LEGUMES FEVES

FEVES

en poquets

levée en 8 à 10 jours

juillet

LEGUMES SALADE

LAITUE A COUPER

en rangées

levée en 2 à 15 jours

avril /mai

MACHE

à la volée

levée en 8 à 10 jours

mai

LEGUMES HARICOTS MANGE TOUTMANGE TOUT

en rangées

levée en 8 à 10 jours

juin

LEGUMES NAVETSNAVET

en rangées

levée en 5 à 10 jours

juin à juillet

PERSILPERSIL

à la volée ou en rangée

levée en 20 à 30 jours 

juin à juillet

LEGUMES PETITS POIS

POIS

en poquets ou en rangées

levée en 8 à 10 jours 

mai à août

POIS CHICHE

en poquets

levée en 8 à 10 jours 

juillet

LEGUME POTIRONS

POTIRON

en poquets

levée en 4 à 12 jours

juillet à août

LEGUMES RADIS

RADIS

à la volée

levée en 3 à 5 jours 

de 20 jours à 60 selon les variétés

 GIF CANARD

POSSIBLE PARTOUT EN FRANCE
LEGUMES BETTES A CARDE
BETTES A CARDES
CLIPART CELERI
CELERI
CHOUX CABUS
LEGUMES COURGETTESCOURGETTES
LEGUMES SALADE
LAITUE
LEGUMES OIGNONS
OIGNONS
LEGUMES POIREAUX
POIREAUX
LEGUMES SCAROLE
SCAROLE
POSSIBLE POUR LES CLIMATS DOUX UNIQUEMENT
LEGUMES AUBERGINES
AUBERGINE
BASILIC
BASILIC
LEGUMES CONCOMBRES
CONCOMBRE
LEGUMES FEN
FENOUIL
FRUITS MELONS
MELON 
FRUITS PASTEQUE
PASTEQUE
LEGUMES POIVRONS
POIVRONS
LEGUMES TOMATES
TOMATES

 

les semis du mois d`avril




En avril, vous pouvez planter  :

  • les asperges : sur une profondeur de 10 à 15 cm
  • les patates douces : sur une profondeur de 10 cm
  • les pommes de terre : sur une profondeur de 10 à 15 cm

LES SEMIS EN PEPINIERE

LEGUMES

SEMIS

DATE DE LA RECOLTE

CLIPART CELERI

CELERI

En plein air

levée de 7 à 40 jours

le repiquage se fera de juin à juillet à 15 cm de hauteur

août à septembre

LEGUMES CHICOREES

CHICOREE

en plein air

levée en 2 à 5 jours

le repiquage se fera en mai

juillet à août

ENDIVES

en plein air

levée en 6 à 8 jours

le repiquage se fera en juin

septembre/ octobre

LEGUMES CHOUX DE BRUXELLESCHOUX DE BRUXELLES

sous chassis

levée en 4 à 15 jours

le repiquage se fera en mai / juin

à partir de  septembre

LEGUMES CHOUX DE MILAN

CHOUX DE MILAN

en plein air

levée en 4 à 15 jours

le repiquage se fera en juin /juillet

juillet / aôut

LEGUMES CHOUX FLEURS

CHOUX FLEUR

sous chassis

levée en 5 à 7 jours

le repiquage se fera en mai / juin

août à septembre

LEGUMES SALADELAITUE

en plein air

levée en 2 à 15 jours

le repiquage se fera en mai

 

juin /juillet

LEGUMES SCAROLESCAROLE

en plein air

levée en 6 à 8 jours

le repiquage se fera en juin

juillet

GIF CANARD

LES SEMIS EN PLEINE TERRE

LEGUMES

SEMIS 

DATE DE LA RECOLTE

LEGUMES AUBERGINES

AUBERGINES

en rangées

Levée en 6 à 12 jours

août à septembre

LEGUMES BETTES A CARDE

BETTES

en rangées

levée en 10 à 15 jours

juin

LEGUMES BETTERAVESBETTERAVE ROUGE

en rangées

levée en 4 à 15 jours 

 juin à juillet

CARDONS

en poquets

levée en 8 à 20 jours

juillet à septembre

CAROTTES

 à la volée ou en rangée

levée en 6 à 25 jours

juin à septembre 

LEGUMES CONCOMBRES

CONCOMBRES

en poquets

levée en 5 à 8 jours

juin

LEGUMES COURGETTES

COURGETTES

en poquets

levée en 5 à 14 jours 

juin 

LEGUMES EPINARDS

EPINARDS

à la volée

levée en 3 à 15 jours 

juin

LEGUMES PETITS POIS

HARICOTS

en rangées ou en poquets

levée en 4 à 15 jours

juin à septembre

LEGUMES HARICOTS VERTS

HARICOTS VERT

en rangées ou en poquets

levée en 6 à 8 jours

juin à août

FRUITS MELONS

MELONS

en poquets

levée en 6 à 12 jours

juillet à août

LEGUMES NAVETS

NAVETS

 en rangées

levée en 5 à 10 jours

 juin à juillet

FRUITS PASTEQUE

PASTEQUES

en poquets

levée en 4 à 15 jours

juin à juillet

PERSIL

PERSIL

à la volée ou en rangée

levée en 20 à 30 jours 

juillet à août 

LEGUMES POIREAUX

POIREAUX 

en rangées

levée en 20 à 30 jours

 

 

juin à juillet

LEGUMES PETITS POIS

POIS

en poquets ou en rangées

levée en 8 à 10 jours 

juin à septembre 

POIS CHICHE

en poquets

levée en 8 à 10 jours 

août 

LEGUME POTIRONS

POTIRON

en poquets

levée en 4 à 12 jours 

août à septembre 

LEGUMES RADIS

RADIS

à la volée

levée en 3 à 5 jours

de 20 jours à 60 selon les variétés

LEGUMES TOMATES

TOMATES

en rangées

levée en 5 à 20 jours

août à septembre


LES REPIQUAGES DU MOIS D'AVRIL


LEGUMES AUBERGINES

AUBERGINE

BASILIC

BASILIC

CLIPART CELERI

CELERI

LEGUMES CHICOREES

CHICOREE

CHOUX CABUS

 

LEGUMES CONCOMBRES

CONCOMBRE

LEGUMES COURGETTES

COURGETTES

LEGUMES FEN

FENOUIL

LEGUMES SALADE

LAITUE

FRUITS MELONS

MELON

LEGUMES OIGNONS

OIGNONS

FRUITS PASTEQUE

PASTEQUES

LEGUMES POIREAUX

POIREAUX

LEGUMES POIVRONS

POIVRONS

LEGUMES TOMATES

TOMATES

 

GIF CANARD
LES SEMIS DU MOIS DE MAI



LES SEMIS EN PEPINIERE EN PLEIN AIR

LEGUMES

CONDITIONS

DATE DE LA RECOLTE

LEGUMES BROCOLISBROCOLI

Mettre les graines à 1cm de profondeur. 

Le sol doit être riche et bien drainé.  

Se cultive comme le choux fleur

 

La levée du semis se fait en 5 à 7 jours

 

Semis en mai = repiquage en juillet 

août/ septembre

LEGUMES CHICOREES BLONDESCHICOREE BLONDE

Préfère les sols frais et humifères, la levée doit s'effectuer en deux ou trois jours sinon les chicorées issues de ses semis long à lever monteront facilement en graines.

Les chicorées craignent le froid et la sécheresse.

 

semis en mai = repiquage en juin / juillet

octobre/novembre

LES CHOUX

On peut pratiquement avoir des choux toute l'année en faisant des semis de mars à septembre.

Les choux préfèrent les sols calcaires, riche en humus. 

Choux de bruxelles et choux de Milan : ne pas planter après juin il n'aurait pas assez de temps pour s'épanouir 

 

CHOUX CABUS TARDIF

 semis en mai = repiquage en août

septembre à novembre

LEGUMES CHOUX DE MILANCHOUX DE MILAN

semis en mai = repiquage en juin /juillet

septembre à novembre

 

CHOUX ROUGE

semis en mai = repiquage en juillet / août

septembre à novembre

LEGUMES CHOUX FLEURSCHOUX FLEURS

semis en mai = repiquage en juin / juillet

août à septembre

LEGUMES CHOUX DE BRUXELLESCHOUX DE BRUXELLES

semis en mai = repiquage en juin / juillet 

octobre à décembre

LEGUMES SALADELAITUE

 

Bien travailler le sol avant de faire le semis,
aime les sols légers (ajouter du sable si le sol est trop lourd)

Attention à ne pas enterrer le collet lors du repiquage.  

semis en mai = repiquage en juin

juillet


LES REPIQUAGES DU MOIS DE MAI

LEGUMES AUBERGINES

AUBERGINE

BASILICBASILIC

LEGUMES BROCOLISBROCOLI

 

CARDON

CLIPART CELERI

CELERI

CELERI RAVE

LEGUMES CHICOREESCHICOREE

CHOUX CABUS D'ETE

LEGUMES CHOUX DE BRUXELLESCHOUX DE BRUXELLES

LEGUMES CHOUX FLEURS

CHOUX FLEUR

LEGUMES CONCOMBRES

CONCOMBRE

LEGUMES SALADE

LAITUE

FRUITS MELONS

MELON

LEGUMES OIGNONS

OIGNON

FRUITS PASTEQUE

PASTEQUE

LEGUMES POIREAUX

POIREAUX

LEGUMES POIVRONS

POIVRON

LEGUMES SCAROLE

SCAROLE

LEGUMES TOMATES

TOMATE

 

 

 

 

 

GIF CANARD
LES SEMIS DE JUIN


LES SEMIS EN PEPINIERE 

LEGUMES

CONDITIONS

LEGUMES BROCOLISBROCOLI

Mettre les graines à 1cm de profondeur. 

Le sol doit être riche et bien drainé.  

Se cultive comme le choux fleur

 

repiquage en juillet / août

 

LEGUMES CHICOREES BLONDESCHICOREE BLONDE

 

LEGUMES CHICOREESCHICOREE ROUGE

 

LEGUMES CHICOREES SAUVAGECHICOREE SAUVAGE

Préfère les sols frais et humifères, la levée doit s'effectuer en deux ou trois jours sinon les chicorées issues de ses semis long à lever monteront facilement en graines.

Les chicorées craignent le froid et la sécheresse.

 

repiquage en juille

 

CHOUX CABUS TARDIF

LEGUMES CHOUX DE BRUXELLESCHOUX DE BRUXELLES

LEGUMES CHOUX FLEURSCHOUX FLEUR

 

LEGUMES CHOUX DE MILANCHOUX DE  MILAN

On peut pratiquement avoir des choux toute l'année en faisant des semis de mars à septembre.

Les choux préfèrent les sols calcaires, riche en humus. 

Choux de bruxelles et choux de Milan : ne pas planter après juin il n'aurait pas assez de temps pour s'épanouir

repiquage en juillet /août

GIF CANARD


LES SEMIS EN PLEINE TERRE

LEGUMES

CONDITIONS

 

BASILICBASILIC

Le basilic a besoin de chaleur pour pousser : température minimale 15°

Il a besoin de 25 cm en tout sens pour pousser, la sécheresse diminue son arôme.

 

Ne pas planter après juin il n'aurait pas assez de temps pour s'épanouir

 

LEGUMES BETTES A CARDE

BETTES A CARDE 

Les bettes aiment les sols frais et profond, éviter le repiquage qui les font monter en graine plus rapidement.

Les bettes ne supportent pas la sécheresse mais supportent bien le froid. 

En hiver, les plantes en pleine terre doivent être protégées par un paillage ou des tunnels.

repiquage en juillet = récolte en août / septembre 

LEGUMES BETTERAVES

BETTERAVE

repiquage en septembre = récolte d'octobre à décembre

 CAROTTE

Il faut frotter les grains dans un chiffon afin d'enlever les minuscules épines qui les agglomèrent empêchant une répartition uniforme du semis.

 

Dans les sols compacts et humides, préferez des variétés à racines courtes et rondes;

Dans les sols profonds légers et secs, préférez des variétés à racines longues.

 

semis en juin = récolte en juillet /août

CLIPART CELERICELERI

Ne pas planter après juin il n'aurait pas assez de temps pour s'épanouir 

 

repiquage d'août à septembre = récolte de septembre à avril

LEGUMES CHICOREES

 CHICOREE

 

Les chicorées préfèrent les sols riches en matière organique décomposée, n'apprécient pals les sols trop léger.

Pour facilité la levée couvrir le semis de 1 cm de terreau fin.

Attention au période de sécheresse ou au température trop basse au début de leur dévellopement, car elles risquent de monter très vite en graines. 

 

repiquage en juillet = récolte d'août à septembre 

LEGUMES CHOUX CHINOIS

CHOUX CHINOIS

De préférence , il  faut les semer à partir de juillet car avant ils montent trop facilement en graines, si vous faites des semis en juin limitez le nombre de plants pour ne pas avoir trop de perte si il y avait une montée en graines trop rapide

Au fur et à mesure que le cône monte il faut l'attacher 

FICHE DE CULTURE DES CHOUX CHINOIS

LEGUMES CONCOMBRESCONCOMBRE

repiquage en juillet = récolte en septembre et octobre 

 LEGUMES COURGETTES

COURGETTE

Ne pas planter après juin il n'aurait pas assez de temps pour s'épanouir 

repiquage en juillet = récolte en août et septembre

LEGUMES FEN

 FENOUIL

le fenouil craint la chaleur et le froid excessif.

Lors du repiquage les plants de fenouil souffrent beaucoup il est donc conseillé d'arroser abondement les semis afin de pouvoir les détacher facilement.

Ne pas cueillir le fenouil trop tardivement car il devient indigeste

récolte en septembre 

LEGUMES HARICOTS BLANCS

HARICOT BLANC

Tout les sols plaisent aux haricots pour peu qu'ils ne soient ni trop acides ni trop calcaire.

 Le haricot pour pousser a besoin de chaleur 15° minimum, vous pouvez faire tremper le haricot 24 h avant la plantation

 

récolte de juillet à octobre (avant les premières gelées) pour les récoltes grains secs,  récolte en septembre pour les grains frais

HARICOT

LEGUMES HARICOTS VERTS

 HARICOT VERT

 

Le haricot est sensible aux gelées, il lui faut au minimum 10° pour lever.

Echelonner les semis pour récolter tout au long de l'été

 

récolte deux mois après le semis environ

LEGUMES SALADE

LAITUE 

 

 

Bien travailler le sol avant de faire le semis,
aime les sols légers (ajouter du sable si le sol est trop lourd)

Attention à ne pas enterrer le collet lors du repiquage. 

PERSIL

PERSIL 

Pour activer la germination : faire tremper les graines 24h dans de l'eau, puis laisser sécher pendant une heure. 

 

LEGUMES POIREAUX

 POIREAUX

 

les poireaux aiment les terres riches, lors du repiquage "rabattre le poireaux" en coupant les racines à 2cm de longueur et en coupant un bon tiers du feuillage afin de stimuler l'enracinement

repiquage en août = récolte en  en avril

 

LEGUME POTIRONS

POTIRON

Le potiron craint les gelées, la température idéale pour lever entre 15 et 20°

Sa croissance est rapide, il aime les sols frais et riche.

Il faut le pailler pour freiner l'évaporation et empêcher le fruit de pourrir

 

récolte en septembre / octobre 


LES REPIQUAGES DU MOIS DE JUIN

LEGUMES AUBERGINESAubergines   LEGUMES CHICOREESChicorée    LEGUMES CHICOREES BLONDESChicorée blonde


Endives (chicorée wiltloof)  LEGUMES CHOUX DE BRUXELLESChoux de Bruxelles    LEGUMES CHOUX DE MILANChoux de Milan

LEGUMES CHOUX FLEURSChoux fleur   LEGUMES SALADELaitue   LEGUMES POIREAUXPoireaux

LEGUMES SCAROLEScarole

 
GIF CANARD
LES SEMIS DE JUILLET



Juillet est le dernier mois pour faire des semis.

 
En général les semis après cette date sont réservés aux régions aux hivers doux

  LES SEMIS EN PEPINIERE

LEGUMES

CONDITIONS

 LEGUMES BROCOLIS

BROCOLIS

HATIFS

 

 

Mettre les graines à 1cm de profondeur.

Le sol doit être riche et bien drainé.  

Se cultive comme le choux fleurs

 

semis de juillet =repiquage en août/ septembre =  récolte en novembre

LEGUMES CHOUX FLEURS

CHOUX FLEURS TARDIFS

 

Pour éviter que le choux fleur monte en graine, faire une cuvette au pied et arroser généreusement.

Les choux fleurs tardifs sont très rustiques et résistent à des températures très basses : -5°/-6°

La pomme ne commence à se former qu'au début du printemps

 

 semis de juillet = repiquage en août /septembre = récolte en mars / avril

LEGUMES OIGNONS

OIGNONS D'ETE

Enrichir le sol avec du compost bien décomposé, pas de fumier (contre indiqué)

Les semis à cette période passent l'hiver dans la pépinière pour être repiqué au printemps.

 Lors du repiquage au printemps , les plantules sont mis dans des sillons peu profond au contraire des repiquages effectués en automme où il faut les enterrer mais pas au delà du collet .

 

semis de juillet = récolte en mai / juin


GIF CANARD

LES SEMIS EN PLEINE TERRE

LEGUMES

CONDITIONS

T° minimale

LEGUMES BETTES A CARDE

BETTES

 Les bettes aiment les sols frais et profond, éviter le repiquage qui les font monter en graine plus rapidement.

Les bettes ne supportent pas la sécheresse mais supportent bien le froid. 

En hiver, les plantes en pleine terre doivent être protégées par un paillage ou des tunnels.

 

Semis en juillet = récolte en avril

10°

LEGUMES BETTERAVES

BETTERAVES

(variétés tardives)

La betterave se cultive facilement dans une bonne terre de jardin.

Elle n'a pas besoin d'être arrosée sauf en cas de forte chaleur.

La betterave ne supporte pas les gelées.

 

Semis en juillet  = récolte en octobre /novembre

10°

CAROTTES

Il faut frotter les grains dans un chiffon afin d'enlever les minuscules épines qui les agglomèrent empêchant une répartition uniforme du semis.

 

Dans les sols compacts et humides, préferez des variétés à racines courtes et rondes;

Dans les sols profonds légers et secs, préférez des variétés à racines longues.

 

semis en juillet = récolte en octobre/novembre

 

 

LEGUMES CHICOREES

CHICOREE

 

LEGUMES CHICOREES

CHICOREE ROUGE ET VERTE POMMEE

Les chicorées préfèrent les sols riches en matière organique décomposée, n'apprécient pals les sols trop léger. Pour facilité la levée couvrir le semis de 1 cm de terreau fin.

Attention au période de sécheresse ou au température trop basse au début de leur dévellopement, car elles risquent de monter très vite en graines.

 

Semis en juillet = récolte tout l'hiver

 

10°
 

LEGUMES CHOUX CHINOIS

CHOUX CHINOIS

Il ne faut les semer qu'à partir de juillet car avant ils montent trop facilement en graines.

Au fur et à mesure que le cône monte il faut l'attacher.

Semis en juillet = récolte en octobre

FICHE  DE  CULTURE DU CHOUX CHINOIS

15°

LEGUMES COURGETTES

COURGETTE

 

Les courgettes ayant besoin de beaucoup d'eau il est préférable de pailler le pied de la courgette.

 

Semis en juillet = récolte en septembre/octobre

15°

LEGUMES FEN

FENOUIL

Le fenouil craint la chaleur et le froid excessif.

Lors du repiquage les plants de fenouil souffrent beaucoup il est donc conseillé d'arroser abondement les semis afin de pouvoir les détacher facilement.

Ne pas cueillir le fenouil trop tardivement car il devient indigeste

 

semis en juillet = récolte en septembre / octobre

10°

LEGUMES HARICOTS BLANCS

HARICOT BLANC

Semis jusqu'au 15 juillet pour une consommation en grains frais. Le haricot blanc n'aime pas le sol compact.

 

Semis en juillet = récolte en octobre

 

12°

LEGUMES HARICOTS VERTS

HARICOT VERT

Dernière possibilité de semis : jusqu'au 15 juillet (après c'est trop tard)

 

Semis en juillet = récolte en septembre /octobre

10° 

LEGUMES SALADE

LAITUE

 

Bien travailler le sol avant de faire le semis,
aime les sols légers (ajouter du sable si le sol est trop lourd)

Attention à ne pas enterrer le collet lors du repiquage.

LEGUMES NAVETS

NAVET

(variété hivernale)

"bon navet se sème en juillet"

Le navet aime les climats frais et doux.

Le navet ne se repique pas et craint la sècheresse qui le rend acre et fibreux.

 

Semis en juillet = récolte en septembre/octobre

PERSIL

PERSIL

 

Pour activer la germination : faire tremper les graines 24h dans de l'eau, puis laisser sécher pendant une heure.

 

Semis en juillet = récolte tout l'hiver à condition de le mettre sous cloche

 

LEGUMES POIREAUX

POIREAUX

Le poireau n'a besoin d'eau qu'en cas de sécheresse ou fortes chaleurs.

Le poireau épuise le sol il ne faut pas le replanter au même endroit et attendre au minimum 2 ans.

 

Pour les récoltes d'hiver, il faut buter le poireau cela le protégera du froid.

 

semis en juillet = récolte d'octobre à février

12°

  




LES REPIQUAGES DU MOIS DE JUILLET


 

LEGUMES BROCOLISBrocolis       LEGUMES CHOUX DE BRUXELLESChoux de bruxelles   LEGUMES CHOUX FLEURS Choux fleur  LEGUMES CHOUX Choux de Milan  
 Choux rouge   LEGUMES CHICOREESChicorée rouge  LEGUMES CHICOREES SAUVAGEChicorée sauvage  LEGUMES CHICOREES BLONDES  Chicorée blonde

 CLIPART CELERI Céleri (ne pas repiquez après juillet il n'aurait pas le temps de s'épanouir)


GIF CANARD

LES SEMIS D`AOUT
 

SEMIS EN PEPINIERE

LEGUMES

CONDITIONS

T°minimale

CHOUX CABUS DE PRINTEMPS

Les choux aiment les sols riches.

 

Semis en août = repiquage en octobre/décembre = récolte en avril à juin

10°

LEGUMES FENOUIL

FENOUIL

Le fenouil craint la chaleur et le froid excessif.

Lors du repiquage les plants de fenouil souffrent beaucoup il est donc conseillé d'arroser abondement les semis afin de pouvoir les détacher facilement.

Ne pas cueillir le fenouil trop tardivement car il devient indigeste

 

semis en août = repiquage en septembre = récolte en octobre

10°

 

OIGNONS D'ETE

(réservés aux hivers doux)

Enrichir le sol avec du compost bien décomposé, pas de fumier (contre indiqué)

Les semis à cette période passent l'hiver dans la pépinière pour être repiqué au printemps.

 Lors du repiquage au printemps , les plantules sont mis dans des sillons peu profond au contraire des repiquages effectués en automme où il faut les enterrer mais pas au delà du collet .

 

semis en août = hiver en pleine terre = récolte au printemps

 

 

SEMIS EN PLEINE TERRE

LEGUMES

CONDITIONS

T° minimale

LEGUMES BETTES A CARDE

BETTES A CARDES

 Les bettes aiment les sols frais et profond, éviter le repiquage qui les font monter en graine plus rapidement.

Les bettes ne supportent pas la sécheresse mais supportent bien le froid.

En hiver, les plantes en pleine terre doivent être protégées par un paillage ou des tunnels.

 

semis en août = récolte en avril

 10°

LEGUMES CHICOREES

CHICOREE ROUGE ET VERTE POMMEE

Les chicorées préfèrent les sols riches en matière organique décomposée, n'apprécient pals les sols trop léger. Pour facilité la levée couvrir le semis de 1 cm de terreau fin.

Attention au période de sécheresse ou au température trop basse au début de leur dévellopement, car elles risquent de monter très vite en graines.

 

semis en août = récolte en octobre / novembre

10°

LEGUMES EPINARDS

EPINARD

Les épinards peuvent supporter quelques degrés en dessous de 0°, attention par contre aux écarts de températures car les épinards les supportent mal (par exemple un fort ensoleillement pendant une journée d'hiver)

 

semis en août = récolte en octobre/novembre

LEGUMES SALADE

LAITUE

Bien travailler le sol avant de faire le semis,

aime les sols légers (ajouter du sable si le sol est trop lourd)

Attention à ne pas enterrer le collet lors du repiquage.

 

semis en août = récolte en septembre/octobre

LEGUMES RADIS

RADIS

A installer dans un endroit ensoleillé du potager surtout les mois d'hiver

 

semis en août = récolte en septembre 

LEGUMES SCAROLE

SCAROLE

Choisir une variété d'hiver que vous repiquerez en septembre en les protégeant avec un paillage, un tunnel,...

Attention les scaroles comme toutes les chicorées montent facilement en graines si elle manque d'eau, si elle ont eu froid pendant leur période de dévellopement

Elles ne résistent pas -3°.

 

semis en août = récolte en

 

10°

 
LES REPIQUAGES DU MOIS D'AOUT

LEGUMES BROCOLISBrocolis   LEGUMES CHOUXChoux de Milan  Choux rouge  Choux cabusLEGUMES CHOUX FLEURS  Choux fleur
 LEGUMES CHOUX DE BRUXELLESChoux de bruxelles

 

 GIF CANARD
 

LES SEMIS D`AUTOMNE ET D`HIVER

les semis de septembre
 

Les repiquages issus des semis en pépinière devront tout comme les semis en pleine terre bénéficier de mesure de protection pendant l'hiver : paillage, tunnel de protection, ...

 

SEMIS EN PEPINIERE 

LEGUMES

CONDITIONS

Période de repiquage

T° minimale

LEGUMES CHICOREES

Chicorée

Les chicorées préfèrent les sols riches en matière organique décomposée, n'apprécient pals les sols trop léger.

Pour facilité la levée couvrir le semis de 1 cm de terreau fin.

Attention au période de sécheresse ou au température trop basse au début de leur dévellopement, car elles risquent de monter très vite en graines.

Octobre

10°

Choux cabus

 

Les choux aiment les sols riches.

 

semis en septembre = repiquage en novembre = récolte en avril

Novembre Décembre

10°

LEGUMES OIGNONS

Oignons

(pour consommation fraîche)

Enrichir le sol avec du compost bien décomposé, pas de fumier (contre indiqué)

Les semis à cette période passent l'hiver dans la pépinière pour être repiqué au printemps.

 Lors du repiquage au printemps , les plantules sont mis dans des sillons peu profond au contraire des repiquages effectués en automme où il faut les enterrer mais pas au delà du collet .

 

semis en septembre = récolte au printemps

Novembre Décembre




A cette période de l'année compte tenu du climat,
il faudra protéger les semis en pleine terre avec du paillage, ou des tunnels de protection.
Ces semis sont destinés aux récoltes printanières


 

SEMIS EN PLEINE TERRE

 

LEGUMES

CONDITIONS

T° minimale

LEGUMES CHICOREES

CHICOREE ROUGE POMMEE

Préfèrent les sols riches en matière organique décomposée, n'apprécient pals les sols trop léger. Pour facilité la levée couvrir le semis de 1 cm de terreau fin.

Attention au période de sécheresse ou au température trop basse au début de leur dévellopement, car elles risquent de monter très vite en graines.

10°

LEGUMES EPINARDS

EPINARD 

Les épinards peuvent supporter quelques degrés en dessous de 0°, attention par contre aux écarts de températures car les épinards les supportent mal (par exemple un fort ensoleillement pendant une journée d'hiver) 

 

semis de septembre = récolte en novembre

 8°

LEGUMES SALADELAITUE

Bien travailler le sol avant de faire le semis, aime les sols légers (ajouter du sable si le sol est trop lourd)

Attention à ne pas enterrer le collet lors du repiquage.

 

LEGUMES SALADE

LAITUE A COUPER

Bien travailler le sol avant de faire le semis, aime les sols légers (ajouter du sable si le sol est trop lourd)

Attention à ne pas enterrer le collet lors du repiquage.

Dès que la laitue s'est suffisament dévellopée (20 à 30 jours après le semis), couper les feuilles de laitues régulièrement cela favorise la repousse de feuilles tendres (les feuilles qui ne sont pas coupées régulièrement durcissent)

 

MACHE

Elle aime la terre plombée fraîche, ferme (inutile de bêcher exception faite des sols argileux), sans mauvaises herbes.

Elle craint le gel, il faudra donc la protéger par un tunnel.

L'hiver la mâche pousse durant les périodes où les journées sont les plus douces

LEGUMES RADIS

RADIS

A installer dans un endroit ensoleillé du potager surtout les mois d'hiver

 

REPIQUAGE DU MOIS DE SEPTEMBRE :



LEGUMES BROCOLISBrocoli

LEGUMES CHOUX FLEURSChoux fleur tardif (uniquement pour le Sud de la France)

LEGUMES FENFenouil

GIF CANARD

les semis d`octobre et de novembre



Les semis d'octobre et de novembre sont réservés à certaines régions aux climats doux.
 
 

SEMIS EN PLEINE TERRE

LEGUMES

DATE DES SEMIS

TEMPERATURE

MINIMALE

CONDITIONS

RECOLTE

 LEGUMES AIL

AIL BLANC ET VIOLET D'AUTOMNE

Octobre

5 °

Aime les sols légers , sablonneux, pas trop riche et plutôt calcaires mais il craint les sols trop humide. 

L'ail blanc et violet sont trés résistant au froid

Juin à juillet 

LEGUMES EPINARDS

EPINARD

 

Octobre

Novembre


 

Les épinards peuvent supporter quelques degrés en dessous de 0°, attention par contre aux écarts de températures car les épinards les supportent mal (par exemple un fort ensoleillement pendant une journée d'hiver)

30 à 60 jours

 

LEGUMES FEVES

FEVE

 

 

Octobre

Novembre 

Peut résister aux gelées jusqu'à -5°, 

les mettre sous tunnel pour plus de sécurité

(les fleurs craignent le gel)

Les plantations précoces limitent les attaques d'insectes 

Avril à mai

 

LEGUMES SALADELAITUE D'HIVER











 
CHICOREES POMMEES

 

Octobre 

10°

Dès les premiers froids il faudra placer les laitues d'hiver (dans un coin abrité du potager) sous un tunnel, un chassis, qui pourra protéger les laitues tout en laissant passer la lumière et éventuellement les pailler. Ces laitues ne craignent pas la neige mais les successions gel-dégel leurs sont fatales




 

Les chicorées préfèrent les sols riches en matière organique décomposée, n'apprécient pals les sols trop léger. Pour facilité la levée couvrir le semis de 1 cm de terreau fin.

Attention au période de sécheresse ou au température trop basse au début de leur dévellopement, car elles risquent de monter très vite en graines.

 

6 semaines après les semis 

LENTILLES

 

 Novembre

Pas d'apport d'engrais

Pas de culture dans les terres lourdes et compactes

La lentille craint l'eau

Prend beaucoup de place dans le potager pour peu de rendement (1 gousse contient de 1 à 2 lentilles).

Eviter de les planter en terrain calcaire (rend la lentille dure) 

4 à 5 mois après le semis 

 

MACHE

Octobre

Elle aime la terre plombée fraîche, ferme (inutile de bêcher exception faite des sols argileux), sans mauvaises herbes.

Elle craint le gel, il faudra donc la protéger par un tunnel.

L'hiver la mâche pousse durant les périodes où les journées sont les plus douces

5 à 6 mois suivant la mété

LEGUMES PETITS POIS

PETIT POIS PRECOCES

Octobre

 

Les variétés d'hiver peuvent résister au froid -1 à 2 °

240 jours

LEGUMES PETITS POIS

POIS (variété à grain rond )

 

Novembre 

 

 

 

 

 

Les variétés à grain rond sont des variétés rustiques résistant au froid

Les pois n'aiment pas les sols calcaires (rend le pois dur) 

et les sols lourds

Si l'hiver est rigoureux il faut protéger les semis 

100 jours après le semis 

 LEGUMES RADIS

RADIS

Octobre

 4°

A installer dans un endroit ensoleillé du potager surtout les mois d'hiver 

20 à 70 jours 

 

 

 REPIQUAGE D'OCTOBRE :


LEGUMES CHICOREES La chicorée dans les climats doux

 

REPIQUAGE DE NOVEMBRE


 Choux cabus printanier, mais seulement pour les climats doux


GIF CANARD

les semis de décembre

Décembre en raison des conditions climatiques ne se prêtent pas aux semis.
 
On peut toutefois planter l'ail rose pour une récolte en juillet-août,
dans les régions aux hivers doux et peu humide.

GIF CANARD

les semis de janvier

 

 
Les semis de janvier doivent être effectués sous chassis ou en godets mais toujours bien protégés. Tout n'est pas possible il faut moduler selon le climat et les régions.


LES SEMIS EN PEPINIERE
LEGUMES SEMIS POSSIBLE TECHNIQUES PERIODE DE REPIQUAGE
LEGUMES AUBERGINES
AUBERGINE
dans le Midi en godets Mars
BASILIC
BASILIC
dans toutes les régions en godets  Mars / Avril
LEGUMES BETTES A CARDE
BETTES
dans toutes les régions sous chassis Mars
CLIPART CELERI
CELERI
dans toutes les régions en godets Mars / Avril

CHOUX CABUS
dans toutes les régions sous chassis Mars / Avril
LEGUMES CONCOMBRES
CONCOMBRE
dans le Midi en godets Mars / Avril
LEGUMES COURGETTES
COURGETTES
dans toutes les régions en godets Mars
LEGUMES SALADE
LAITUE
dans toutes les régions sous chassis Février / Mars
FRUITS MELONS
MELON
dans le Midi en godets Mars / Avril
LEGUMES OIGNONS
OIGNONS
dans toutes les régions sous chassis Mars
FRUITS PASTEQUE
PASTEQUE
dans le Midi en godets Mars /Avril
LEGUMES POIREAUX
POIREAUX
dans toutes les régions sous chassis Mars/Avril
LEGUMES POIVRONS
POIVRONS
dans le Midi en godets Mars
LEGUMES SCAROLE
SCAROLE
dans toutes les régions sous chassis  Février / Mars
LEGUMES TOMATES
TOMATE
dans le Midi en godets Mars
       
 
GIF CANARD

les semis de février
 

 

 FEVRIER : SEMIS EN PEPINIERE

 

   Période de repiquage 

  TM: Température Minimale 

 Moment du repiquage

 Début de la récolte

en jours à partir des semis

LEGUMES AUBERGINES AUBERGINES

 Mars à Mai

TM : 15°

à la 6ème / 7ème feuille

140 à 160 jours  

 BASILIC

 BASILIC

 Avril à Mai

 entre la 4ème et la 6ème feuille

 

 CLIPART CELERI

CELERI

 Avril à Mai

TM : 7°

 à environ 15 cm de hauteur

150 jours environ 

LEGUMES CHICOREES

 CHICOREE

 Avril à août

TM : 10°

entre la 5ème et la 6ème feuille

60 à 90 jours

pour la chicorée à couper

80 à 120 jours 

pour la chicorée sur pied

 CHOUX CABUS

LEGUMES CHOUXCHOUX MILAN

Avril 

TM : 10°

entre la 3ème et la 5ème feuille

100 à 200 jours

LEGUMES CONCOMBRES

 CONCOMBRE

Fin Avril 

TM: 15°

 entre la 2ème et la 3ème feuille

60 à 90 jours

LEGUMES FENOUILFENOUIL

(seulement pour le sud)

Mars à Avril 

TM : 7°

 à environ 15 cm de hauteur

Environ 100 jours après le semis 

LEGUMES SALADE

 LAITUE

Mars à Avril 

TM : 5°

 à partir de la 4ème feuille

 20 à 30 jours

pour les laitues à couper

50 à 90 jours 

pour les laitues pommées

LEGUMES OIGNONS

 OIGNONS

 Mars à Avril

à environ 15 cm de hauteur 

 

FRUITS PASTEQUE

 PASTEQUE

 

Mai 

TM : 20°

 entre la 4ème et la 5ème feuille

90 à 150 jours 

LEGUMES POIREAUX

 POIREAUX

 Avril à septembre

TM : 12°

 

à environ 15 cm de hauteur 

120 à 160 jours 

LEGUMES POIVRONS

 POIVRONS

Mai 

TM : 15°

à la 5ème feuille 

125 à 170 jours 

 LEGUMES TOMATES

TOMATES

Avril à Mai 

TM : 15°

entre la 7ème et la 8ème feuille 

140 à 180 jours 



Concernant les concombres et les pastèques les semis doivent se faire en serre chaude, février étant encore trop froid.

 

 

FEVRIER : SEMIS EN PLEINE TERRE

 

                                              TECHNIQUE

 PROFONDEUR

T° mini

LEGUMES BETTES A CARDE

BETTE

en rangées

de 2 à 3 cm

       8°  

LEGUMES CAROTTES

CAROTTE

à la volée 

de 0,5 à 1 cm

 4°

LEGUMES CHICOREES

CHICOREE

en rangées 

de 1 à 1,5 cm

 6°

LEGUMES EPINARDS

EPINARD

 à la volée

 de 0,5 à 1 cm

4° 

LEGUMES FEVES 

FEVES

en rangées ou en poquets 

de 4 à 5 cm 

 5°

LEGUMES SALADE

LAITUE A COUPER

en rangées 

 de 0,5 à 1 cm

 4°

MACHE 

à la volée 

 0,5 cm

 2°

PERSIL

PERSIL 

à la volée ou en rangées 

0,5 cm 

4° 

LEGUMES PETITS POIS

 POIS

en rangées 

de 3 à 5 cm 

 4°

 POIS CHICHE

en rangées ou en poquet 

 de 3 à 5 cm

5° 

LEGUMES RADIS

RADIS

à la volée 

1cm

 4°

  •  GIF CANARD

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